Je recommande à mes fidèles lecteurs d'essayer la cuisson des pâtes par absorption : pas trop d'eau par rapport aux pâtes pour qu'elles absorbent toute l'eau, et un bouillon cube (enfin un demi). C'est succulent car l'amidon reste autour des pâtes et les rend crémeuses sans avoir besoin d'ajouter de crème ! comme le risotto !
mmmmh
2 commentaires:
comme pour le riz?
Tiens j'avais jamais pensé à ca!
J'ai des cubes aromatisés au basilique...vais essayer ca tiens!^^
parfaitement, comme pour le riz !
ça m'a réconciliée avec les pâtes d'ailleurs !!
Enregistrer un commentaire