Hier soir, aux fourneaux pour des petits pains au lait (prévus en cas de petite faim pendant la sortie à Salisbury/Stonehenge d'aujourd'hui).
Pâte très réussie. Mais pourquoi n'étaient-ils pas moelleux aujourd'hui ? Bon goût mais un peu trop durs.
A refaire en :
-écrabouillant cette satanée levure de boulanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve vraiment
-alors la pâte lèvera davantage et la cuisson en sera forcément changée (plus rapide)
-les sortir même s'ils semblent blancs
Je retente TRES prochainement parce que c'est bon :)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire